重庆自助餐厅该如何装修

重庆自助餐厅该如何设计

合理的布局与色彩搭配

重庆餐饮市场近年来有各种自助餐厅不断的开业，质量参差不齐，自助渐渐成为了性价比高、价格便宜的代名词。市场之火爆，不少人也瞄上了这个市场，可是该如何从众多的自助餐厅当中脱颖而出，实现快速盈利。合理的布局与色彩搭配是关键。

一提到自助，大家都多少会有点环境差，服务不好印象，导致客户有这些印象的原因还在于我们的前期工作没到位，如果前期想好合理的餐桌布局与灯光色彩搭配，与其他自助餐逼格完全不一样，还怕生意不好吗？下面来具体谈一谈该如何设计以及注意事项。

（1）设计方法

1.首先要确定餐区的范围，通常采用开放式的格局，一方面使用餐区看起来宽敞，还可以丰富室内的景观，为了更好的塑造 餐厅的聚拢感。可利用天花板以及地板的来界定，同时保证人员的通过性，一定要给客户一种视觉空间的完整性，巧妙的设计天花板也有很好的效果，配合灯光的布置，更好渲染了空间的感觉。

2.灯光点燃用餐的气氛，灯光在餐厅设计中占有重要的一环，在造型上以垂钓式的灯为主，辅以射灯筒灯等，营造一种层次空间，日光灯在照明上虽然充分，但惨白青灰的色泽，不仅使人颜面失常还会引起对冷调环境的倦怠感。所以日光灯不宜使用。

3.设计色彩的搭配，餐厅一般的色调一般要统一，从视觉连冠上来讲，人们更愿意接受一到三种颜色的搭配，要注意色彩与灯光的协调，当然也可以一面或两面的墙面采用橘红等暖色，有进一步强调餐厅作用的功能。餐厅当中的红色通常来讲也是可以提高人们的食欲的。

4.提升情趣与灵性，墙面可布置一副或者一套的装饰画，优雅的感觉给人稳定，平和，沉静的感觉。也能提升人在进餐时的胃口，相反过于刺激，律动性太强的画，不适合挂在餐厅墙面上。

自助餐厅要注意以下几个问题：

1.功能要合理，顾客在自助选取饮食结束的终点位置要设置有结账台，方面顾客结账之后用餐，在就是我们餐厅的出口位置要设置餐具回收台，提高消费者自己动手的整体体验度。

2.自助餐厅为了顾客能够自助选择自己的食物，流线设计要合理，需要我们避免顾客往返流动线的交叉和相互干扰，通道的宽度要充足。

3.设计整体要求空间要求宽敞，为消费者创造一个轻松愉快没有压力自己动手的就餐空间，应追求简洁明快，避免给人拥挤感。

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